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Topinambur - Helianthus tuberosus L - Erdbirne - Jerusalemartischocke
Mittwoch, 17. März 2010 15:20
Taxonomie und Biologie
Helianthus tuberosus L. (`Topinambur´) aus der Familie der Asteraceae oder Compositeae (`Korbblütler´) ist eine kleinblütige knollenbildende Sonneblume, die primär als Nahrungsmittel angebaut wird, jedoch in neuerer Zeit immer mehr als nachwachsender Rohstoff in den Vordergrund tritt.
Weitere Synonyme für Topinambur: Erdbirne, Jerusalemartischocke, Indianerknolle, Ross- Erdapfel, Borbel, Erdsonnenblume, Ewigkeitskartoffel.
Topinambur ist eine mehrjährige krautige Pflanze. Die […]
Thema: Glossar | 
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